[vc_row][vc_column][vc_text_paragraph]<\/p>\n
\nPara ser um bom cozinheiro \u00e9 preciso buscar inspira\u00e7\u00e3o. Afinal, a gastronomia \u00e9 um processo constante de aprendizado, curiosidade e claro, inspira\u00e7\u00e3o. Por isso separamos para voc\u00ea, cinco s\u00e9ries na Netflix que ir\u00e3o mostrar diferentes perspectivas de sabores, pratos e restaurantes.<\/h2>\n<\/blockquote>\n
Todo bom cozinheiro sabe que para cozinhar \u00e9 preciso uma pitada de talento e um tanto de esfor\u00e7o, mas principalmente: \u00e9 preciso inspira\u00e7\u00e3o. Afinal, \u00e9 sobre isso que a gastronomia<\/strong><\/a> se trata, inspira\u00e7\u00e3o! Desde dos renomados chefs at\u00e9 os cozinheiros amadores, todos eles precisam buscar inspira\u00e7\u00e3o para criar pratos que agradem as pessoas.<\/p>\n
A culin\u00e1ria \u00e9 um universo amplo e em constante mudan\u00e7a. \u00c9 incr\u00edvel pensar que nenhuma comida \u00e9 igual a outra, mesmo seguindo a mesma receita. Pois, cada cozinheiro que prepara um prato imprimi sua assinatura de sabor.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, dependendo de onde voc\u00ea estiver os ingredientes tamb\u00e9m mudam de sabor. Portanto, o tomate que comemos aqui no Brasil n\u00e3o tem o mesmo sabor do tomate colhido na It\u00e1lia. Como tamb\u00e9m a manteiga produzida na Fran\u00e7a n\u00e3o \u00e9 exatamente igual da produzida nos Estados Unidos. Da\u00ed podemos concluir que uma mesma receita, feita por diferentes pessoas em diferentes lugares, nunca sair\u00e1 igual. N\u00e3o \u00e9 fascinante pensar em todas essas possibilidades?<\/p>\n
Compreender essas nuances e diferen\u00e7as faz com o bom cozinheiro passe um bom tempo tentando compreender melhor sobre a gastronomia e culin\u00e1ria ao redor do mundo. Frequentemente buscando refer\u00eancias em outros cozinheiros, na cultura de outros pa\u00edses. Assim como em livros e s\u00e9ries.<\/p>\n
Falando em s\u00e9ries, separamos cinco op\u00e7\u00f5es de s\u00e9ries que s\u00e3o uma baita aula de gastronomia. Como tamb\u00e9m uma fonte de inspira\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o, anota a\u00ed as nossas dicas. :)[\/vc_text_paragraph][vc_text_paragraph]<\/p>\n
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1. Chef’s Table<\/a><\/h2>\n
Chef’s Table<\/a> \u00e9 uma s\u00e9rie que te convida para conhecer de forma mais \u00edntima os restaurantes de alguns dos mais renomados chefs do mundo. Dessa forma, atrav\u00e9s dos epis\u00f3dios conhecemos as suas rotinas e filosofias<\/strong>, e consequentemente aprendemos mais sobre o processo de cria\u00e7\u00e3o e profiss\u00e3o de um cozinheiro<\/strong>.<\/p>\n
Extremamente inspiradora esta s\u00e9rie \u00e9 obrigat\u00f3ria para quem faz o curso de gastronomia<\/strong><\/a>, ou deseja entender mais sobre o universo das cozinhas.[\/vc_text_paragraph][vc_video link=”https:\/\/youtu.be\/qKqj85oo2wI” align=”center”][vc_text_paragraph]<\/p>\n
2. Street Food<\/a><\/h2>\n
Todo bom cozinheiro compreende a import\u00e2ncia de conhecer a comida local de uma determinada cidade, regi\u00e3o ou pa\u00eds. Afinal, o verdadeiro sabor cultural est\u00e1 na comida secular, comida de rua e do dia a dia. Frequentemente \u00e9 preciso buscar inspira\u00e7\u00e3o nessas fontes menos “chiques e refinadas”, se podemos assim dizer.<\/p>\n
Embarque em uma jornada cultural global pela comida de rua e desvende a hist\u00f3ria por tr\u00e1s dos inventores de pratos cheios de sabor e mem\u00f3rias.[\/vc_text_paragraph][vc_video link=”https:\/\/youtu.be\/eI_LjETc_Ak” align=”center”][vc_text_paragraph]<\/p>\n
3. Sal, Gordura, Acidez, e Calor<\/a><\/h2>\n
A chef e escritora Samin Nosrat roda o mundo explorando os quatro elementos essenciais \u00e0 boa comida. Nesse meio tempo pelo caminho, ela se depara com refei\u00e7\u00f5es de comer de joelhos, dicas valiosas e boas hist\u00f3rias.[\/vc_text_paragraph][vc_video link=”https:\/\/youtu.be\/RgRK8ACw4ww” align=”center”][vc_text_paragraph]<\/p>\n
4. Cooked<\/a><\/h2>\n
Michael Pollan, o aclamado escritor e ativista da alimenta\u00e7\u00e3o, p\u00f5e a m\u00e3o na massa, na carne e na fermenta\u00e7\u00e3o, mostrando como cozinhar transforma o mundo em que vivemos. Em vista disso, Cooked<\/strong> \u00e9 uma s\u00e9rie que busca mostrar a gastronomia de uma forma hol\u00edstica. Onde todas as partes, produtores, cozinheiros e consumidores, s\u00e3o importantes. Mostrando, ent\u00e3o, como a comida feita por n\u00f3s, e n\u00e3o por ind\u00fastrias, \u00e9 algo t\u00e3o precioso para a humanidade.<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_text_paragraph][vc_video link=”https:\/\/youtu.be\/1egakDysyFI” align=”center”][vc_text_paragraph]<\/p>\n
5. Ugly Delicious\u00a0<\/a><\/h2>\n
Ugly Delicious<\/strong> \u00e9 uma s\u00e9rie que combina viagens, culin\u00e1ria e boas hist\u00f3rias. Apresentados por David Chang, cada epis\u00f3dio destaca um prato ou conceito e explora como \u00e9 feito em diferentes regi\u00f5es e como ele evoluiu. Portanto, \u00e9 bem interessante para entender como os pratos passam por varia\u00e7\u00f5es e como a culin\u00e1ria e gastronomia<\/strong><\/a> \u00e9 algo em constante transforma\u00e7\u00e3o.[\/vc_text_paragraph][vc_video link=”https:\/\/youtu.be\/pN_XItALHmM” align=”center”][vc_text_paragraph]E a\u00ed, gostou das indica\u00e7\u00f5es? Voc\u00ea j\u00e1 assistiu algumas dessas s\u00e9ries? Ah, tem outras s\u00e9ries para indicar? Conta para a gente nos coment\u00e1rios![\/vc_text_paragraph][vc_text_paragraph]<\/p>\n
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