No m\u00eas de maio, o curso de Nutri\u00e7\u00e3o do UNASP campus S\u00e3o Paulo, comemorou a sua hist\u00f3ria dentro do Centen\u00e1rio do centro universit\u00e1rio. Entre os dias 11 e 14 de maio aconteceu a 13\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Jornada de Nutri\u00e7\u00e3o. O tema escolhido para este ano foi \u201cNutri\u00e7\u00e3o no Centen\u00e1rio do UNASP: mais que um curso, uma tradi\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n
\u201cN\u00f3s contamos a hist\u00f3ria da Nutri\u00e7\u00e3o no UNASP e do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o\u201d, explica Marcia Cristina Martins, coordenadora do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o do UNASP-SP. De fato, a Nutri\u00e7\u00e3o e seus valores chegaram ao campus antes da abertura do curso e influenciaram seu in\u00edcio.<\/p>\n
Os estudantes de Nutri\u00e7\u00e3o tiveram a oportunidade de conhecer a hist\u00f3ria do curso atrav\u00e9s das experi\u00eancias de suas principais pioneiras. A professora Esther de Castro, conhecida como a primeira nutricionista adventista do Brasil, teve participa\u00e7\u00e3o fundamental para o estabelecimento do curso. Enfermeira e educadora, lecionava na Faculdade Adventista de Enfermagem, FAE, e no Semin\u00e1rio Teol\u00f3gico do Instituto Adventista de Ensino, IAE. Graduou-se em Nutri\u00e7\u00e3o e passou a preparar enfermeiros e pastores para trabalharem tamb\u00e9m com a promo\u00e7\u00e3o do estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n
Desta forma, colaborou na prepara\u00e7\u00e3o das bases curriculares e pr\u00e1ticas que contribu\u00edram para a implanta\u00e7\u00e3o do curso de Nutri\u00e7\u00e3o no UNASP-SP, oficializado em 1999 pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o, MEC.<\/p>\n
Para Esther, ver o que o curso se tornou \u00e9 a realiza\u00e7\u00e3o de um sonho. \u201cEu vislumbrava um curso muito importante para a organiza\u00e7\u00e3o adventista e para os jovens adventistas, com professores que d\u00e3o, al\u00e9m do exemplo, aulas especiais. Est\u00e1 sendo muito mais do que aquilo com o que sonhei. Estou muito contente com isso\u201d, expressou.<\/p>\n
Outra convidada especial, a professora e nutricionista Odete Santelle, colaborou na constru\u00e7\u00e3o do ensino de nutri\u00e7\u00e3o proporcionado no UNASP-SP. Sendo a primeira coordenadora do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o, ela atuou at\u00e9 2013 e compartilhou com os alunos detalhes dessa hist\u00f3ria e de sua trajet\u00f3ria como nutricionista.<\/p>\n
Todos os palestrantes convidados fazem parte da hist\u00f3ria do curso de Nutri\u00e7\u00e3o do UNASP-SP. S\u00e3o ex-alunos ou docentes que j\u00e1 passaram pelo campus ou fazem parte do presente. A jornada promoveu a apresenta\u00e7\u00e3o de trabalhos acad\u00eamicos que foram destaques no curso. Tamb\u00e9m houve homenagens aos colaboradores de todos os departamentos ligados \u00e0 gradua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Como presente para o anivers\u00e1rio de 100 anos do UNASP-SP, o curso de Nutri\u00e7\u00e3o lan\u00e7ou o projeto de execu\u00e7\u00e3o de um livro on-line que ser\u00e1 desenvolvido com o objetivo de contar a hist\u00f3ria da mensagem adventista de sa\u00fade e alimenta\u00e7\u00e3o, a hist\u00f3ria da Nutri\u00e7\u00e3o no UNASP, a hist\u00f3ria do curso de Nutri\u00e7\u00e3o do UNASP e a trajet\u00f3ria das nutricionistas adventistas pioneiras no Brasil.<\/p>\n
\u201cO evento foi muito aplaudido pelos alunos, docentes e convidados. Temos recebido coment\u00e1rios positivos de v\u00e1rios alunos que ficaram satisfeitos principalmente com o comprometimento e com a miss\u00e3o do curso, evidentes na programa\u00e7\u00e3o. V\u00e1rios professores tamb\u00e9m elogiaram o evento\u201d, descreve Marcia.<\/p>\n
Esther orientou os universit\u00e1rios, futuros nutricionistas, a aproveitarem todas as oportunidades de crescimento e conhecimento que existem em eventos e programas e a se empenharem muito nas experi\u00eancias de est\u00e1gio. \u201cEsse curso tem qualidades que muitos cursos de Nutri\u00e7\u00e3o n\u00e3o t\u00eam. N\u00f3s nos destacamos por nossa mensagem de sa\u00fade. Hoje, percebemos que na m\u00eddia e nos cursos se d\u00e1 um valor muito grande a um estilo de vida que este curso preconiza. Ent\u00e3o, aproveitem. Procurem praticar e assistir a todos os cursos e viver aquilo que \u00e9 ensinado aqui. Isso \u00e9 o mais importante, sair como um profissional de Nutri\u00e7\u00e3o que vive aquilo que vai praticar\u201d, aconselhou.<\/p>\n
por Murilo Pereira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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