{"id":85479,"date":"2020-06-26T11:15:41","date_gmt":"2020-06-26T14:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unasp.br\/noticias\/?p=85479"},"modified":"2020-06-26T11:17:07","modified_gmt":"2020-06-26T14:17:07","slug":"cursos-do-unasp-sp-realizam-palestras-academicas-e-interativas-online","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unasp.br\/noticias\/cursos-do-unasp-sp-realizam-palestras-academicas-e-interativas-online\/","title":{"rendered":"Cursos do UNASP-SP realizam palestras acad\u00eamicas e interativas online"},"content":{"rendered":"\n

As \u00faltimas semanas foram agitadas e diferenciadas para a gradua\u00e7\u00e3o do Unasp S\u00e3o Paulo. Os cursos de Gastronomia<\/a>, Arquitetura e Urbanismo<\/a>, Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas<\/a> e Fisioterapia<\/a> promoveram lives interativas para os alunos, transmitidas ao vivo no Facebook e no canal do Youtube, com profissionais das respectivas \u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

Jornada de Gastronomia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Emily Bertazzo preparando ao vivo receitas do livro UNASP Gourmet para os inscritos da Jornada de Gastronomia.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O curso de Gastronomia do UNASP\npreparou uma semana pr\u00e1tica e saborosa, mesmo com a dist\u00e2ncia. O objetivo da programa\u00e7\u00e3o\nfoi mostrar aos participantes diversas experi\u00eancias gastron\u00f4micas. Os inscritos\nna jornada contaram com sala privativa na plataforma Zoom, certificado, e-book\nde receitas, chat especial com o chef do dia e muitos sorteios. <\/p>\n\n\n\n

O primeiro dia de programa\u00e7\u00e3o foi\nconduzido pelo chef Jean Moraes, que mostrou ao vivo a prepara\u00e7\u00e3o de um menu\nbaiano. Jean \u00e9 nutricionista pela UPeU (Lima-Peru), gastr\u00f3logo pelo Le Cordon\nBleu (Paris-Fran\u00e7a), possui experi\u00eancia em restaurantes internacionais (CALA e\nAstrid Gaston), e atualmente \u00e9 gerente no restaurante vegetariano Bahia Verde\nda Faculdade Adventista da Bahia (FADBA).<\/p>\n\n\n\n

No segundo dia, os participantes\npuderam aprender um pouco mais sobre confeitaria e empreendedorismo na \u00e1rea com\na chef D\u00e9bora Campos, que \u00e9 especialista em gastronomia funcional, \u00e9 professora\nde confeitaria pela Wilton Brands e \u00e9 chef de cozinha da Saber com Sabor.<\/p>\n\n\n\n

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Professor Evellin Muller, coordenadora do curso de Gastronomia do Unasp, durante live da Jornada.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A terceira parte da semana teve a\ncontribui\u00e7\u00e3o do chef Chris Stocovick, especialista em gastronomia molecular e de\nvanguarda, gastr\u00f3logo pela HOTEC (SP), e que j\u00e1 chefiou a rede buffets do chef\nCarlos Bertolazzi. Atualmente Chris atua como personal chef, professor e chef\nde eventos.<\/p>\n\n\n\n

O \u00faltimo dia da Jornada de\nGastronomia contou com Emily Bertazzo, autora do livro UNASP Gourmet que\nresgata a hist\u00f3ria da institui\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de sua gastronomia. A gestora e\nprodutora cultural preparou receitas ao vivo com sabor UNASP que podem ser\nutilizadas em um brunch. Al\u00e9m de gestora e produtora cultural, Emily atua como\ncoordenadora do Centro de Mem\u00f3ria do UNASP S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea pode conferir as transmiss\u00f5es gravadas da Jornada de Gastronomia clicando aqui<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Webin\u00e1rio de Arquitetura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A semana latino-americana de Arquitetura\ndo UNASP campus S\u00e3o Paulo teve como intuito mostrar as arquiteturas de outros\npa\u00edses, de outras culturas, outros p\u00fablicos, e outros campos da Arquitetura e\ndo Urbanismo.<\/p>\n\n\n\n

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Participa\u00e7\u00e3o do arquiteto Rolf Maier, que trabalhava em miss\u00f5es do Unasp.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O webin\u00e1rio teve a participa\u00e7\u00e3o\nda Natura Futura (Equador) discorrendo sobre arquitetura para todos; Jo\u00e3o\nAbadia (Paraguai) e Rolf Maier (Brasil) que conversaram sobre arquitetura e\nmiss\u00e3o; Cristian Yaraska (Peru) e Pedro Mendes da Rocha (Brasil) debateram\nsobre o tema \u201carquitetando em outros campos\u201d, e finalizando o \u00faltimo dia de\nprograma\u00e7\u00e3o abordando outras culturas de arquitetura, foi apresentado o painel\nda Universidad Montemorelos (M\u00e9xico).<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea pode conferir as transmiss\u00f5es gravadas da Semana latino-americana de Arquitetura clicando aqui<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Webin\u00e1rio de Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O semin\u00e1rio online do curso de\nCi\u00eancias Biol\u00f3gicas teve a participa\u00e7\u00e3o especial da prof. Dra. Iracema Helena\nSchoenlein, pesquisadora no Instituto de Bot\u00e2nica e presidente do CRBio-01.\nIracema discorreu sobre o Conselho de Classe Profissional do Bi\u00f3logo: Conselho\nRegional (CRBio) e Conselho Federal (CFBio).<\/p>\n\n\n\n

Live de Fisioterapia no esporte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Live transmitida no canal do Youtube e na p\u00e1gina do Facebook do Unasp, com os fisioterapeutas de times de futebol de S\u00e3o Paulo: Santos, Corinthians, S\u00e3o Paulo e Audax.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A institui\u00e7\u00e3o promoveu ontem (25)\numa live, transmitida no Facebook e no Youtube, com os fisioterapeutas dos\ntimes de futebol de S\u00e3o Paulo: Felipe Pianca, do Santos; Denis Smith, do S\u00e3o\nPaulo; Brennon Santos, do Audax; e Renato Mendes, do Corinthians. <\/p>\n\n\n\n

Os fisioterapeutas responderam\nperguntas de forma detalhada sobre como \u00e9 a atua\u00e7\u00e3o deles na preven\u00e7\u00e3o das\nles\u00f5es esportivas dos jogadores dos respectivos times.<\/p>\n\n\n\n

Para assistir a transmiss\u00e3o gravada, clique aqui<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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