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A cada dia que passa a nossa sociedade consome cada vez mais comida. Mas, ironia por trás desse fato, é que não estamos nos alimentando com mais qualidade, apesar das muitas opções no mercado. E ainda por cima, há um diferença injusta em como o alimento do mundo é distribuído entre a população mundial. Portanto, passou a ser necessário reavaliar como encaramos a alimentação.
Se pararmos para analisar o nosso cotidiano, prestando atenção aos estímulos ligados aos alimentos, podemos notar a abundância de opções em supermercados, restaurantes, lojas e feiras. Desse modo, são gôndolas lotadas de alimentos de marcas, cores e sabores diferentes. Por isso, os apelos são cada vez mais fortes para consumirmos cada vez mais! Entretanto, o problema é que a maneira que consumimos os alimentos está desordenando nossa relação com a comida e colocando em risco a nossa saúde e bem-estar. Além disso, impacta de maneira negativa o planeta terra.
Assim, com tantos apelos como podemos saber o que é melhor para nós? Quais comidas podem melhorar nossa saúde e quais podem potencializar doenças? Como desvendar os mitos sobre a alimentação?
Nós temos duas dicas de documentários que vão virar sua cabeça do avesso sobre o tema!
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“O maior obstáculo para a descoberta não é a ignorância; é a ilusão do conhecimento” – Daniel J. Boorstin
Food Choices (2016) é um documentário dirigido pelo cineasta polonês Michal Siewierski que passou três anos entrevistando cientistas, médicos, nutricionistas, atletas e pessoas que adotaram um estilo de vida e alimentação diferenciados. Mas será que existe uma dieta saudável, sustentável e realmente boa para a nossa e a futura geração do mundo?
Dessa forma, o resultado é um documentário repleto de entrevistas e depoimentos que vão te fazer ponderar sobre questões importantes do consumo alimentar. Com isso, o recado do documentário é bem claro: O que comemos (consumimos) determina como todo o nosso planeta é usado.
Dessa maneira vivemos em um ciclo em que a natureza é diretamente afetada pelas escolhas que fazemos e pela produção das indústrias. No entanto, não adianta acharmos que não vamos pagar pela nossa destruição. Food Choices não trata somente sobre a alimentação e surpreende, ao abordar temas como compaixão aos animais, sustentabilidade e mudanças climáticas.
Por outro lado, o documentário Food Matters aborda temas relacionados a doenças e como elas poderiam ser tratadas e eliminadas com uma dieta rica em alimentos naturais, pouco ou nada processados. Sendo assim, os pesquisadores entrevistados confrontam a medicina tradicional baseados na teoria da prevenção de doenças pelos alimentos.
Os dois documentários estão disponíveis na Netflix. Por isso, essas são indicações para quem quer fazer uma auto análise e ouvir pontos de vista diferentes sobre o tema. Nossa sugestão é que você assista aos documentários e tire suas próprias conclusões.
Então, aproveite![/vc_text_paragraph][vc_text_paragraph]
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